Kurčatá Leghorn majú talianske korene a boli chované pre vysokú produkciu vajec. Ruská biela sa získavala krížením Leghorns s miestnymi odrodami.
Kurčatá Leghorn sú najproduktívnejším a najobľúbenejším plemenom kurčiat v Rusku. Ruská biela sa získala prechodom Leghorns s miestnym obyvateľstvom prispôsobeným ruským podmienkam. Aj tie, aj ďalšie sa vyznačujú vysokou produkciou vajec a mimoriadnou produktivitou.
Leghorn kurčatá
Názov „Leghorn“je talianskeho pôvodu. Kurčatá tohto plemena boli pomenované po talianskom prístave Livorno. V priebehu obrovskej selekčnej práce sa podarilo získať vtáky s vysokou produkciou vajec - až 300 vajec ročne, vytrvalosťou a nenáročnosťou na poveternostné podmienky. Charakteristickými znakmi plemena sú vertikálne klinovité telo, objemné brucho a široký hrudník. Biela sliepka Leghorn s hrebenatkou v tvare listu znáša ešte efektívnejšie a ročne vyprodukuje až 350 vajec. Hmotnosť kohúta môže dosiahnuť 3 kg, kurča - 2,5 kg.
Najvyššiu produkciu vajec možno pozorovať v prvom roku znášky. Vylepšené plemeno biely leghorn znáša vajcia asi 200 dní v roku, takže chov takýchto kurčiat môže priniesť dobrý príjem. Neodporúča sa chovať nosnice v stiesnených podmienkach - z toho sa u nich vyvinú rôzne choroby, ako aj hluková hystéria. Aj keď v priemyselných podmienkach sa týmto aspektom nevenuje pozornosť a problém sa rieši pomocou antibiotík a hormónov. To vedie k rýchlemu vyhubeniu a utrateniu vtáka.
Ruské biele kurčatá
Chovné pokusy na vytvorenie kurčiat tohto plemena pokračovali dlhých 20 rokov. Vo výsledku sme dostali neobvykle produktívneho vtáka, ktorého druhé meno je „Snehulienka“. Ruská biela sa vyznačuje odolnosťou voči nízkym teplotám a vysokej produkcii vajec - až 230 vajec ročne. Hmotnosť kohúta môže dosiahnuť 3 kg, kuracie mäso - 2,4 kg. Táto populácia je odolnejšia voči stresovým podmienkam, vnútorným karcinómom a Marekovým chorobám. A čo je obzvlášť dôležité - netrpí leukémiou.
Z dôvodu poklesu teploty chovu mladých zvierat o 8 - 10 stupňov pod normálnu hodnotu získali úplne snehovo bielu farbu páperia. Pri chove kurčiat „samých o sebe“s bielym operením tvoria štvrtinu z celkového počtu vyliahnutých kurčiat, zvyšok má obvyklú žltú farbu. Kurčatá tohto plemena sa vyznačujú dobre vyvinutou hlavou, veľkým hrebeňom v tvare listu, širokou konvexnou hruďou a objemným bruškom. V súčasnosti sú ruské biele kurčatá jedinou rodinou ľahkej živej hmotnosti, ktorá je vhodnejšia na chov v drsnom podnebí Ruska.
