Podľa zoológov je väčšina ľadových medveďov na lov na zemi zle prispôsobená. Napríklad zvieratá môžu prechádzať cez hniezdnu kolóniu bielych husí, nikdy však nechytia jedného vtáka a nezničia jediné hniezdo.
Plutvonožce morských živočíchov
Ľadové medvede žijú na driftujúcom a rýchlom ľadovom morskom ľade, ktorý im umožňuje loviť rôzne morské živočíchy - tulene krúžkované, mrože a tulene bradavičnaté, ako aj niektoré ďalšie. Pinnipeds tvoria hlavnú stravu týchto polárnych predátorov.
Medvede chytajú morské živočíchy, ktoré sa postupne zakrádajú ku svojej koristi spoza krytu, ako aj na stráži pri svojich dierach. Len čo morský zajac alebo tuleň vystrčí hlavu z vody, ľadový medveď zviera omráči a labkou spôsobí zdrvujúci úder. Potom môže dravec vytiahnuť svoju korisť iba na ľad. Existujú prípady, keď ľadový medveď, ktorý plával zdola, prevrátil ľadovú kryhu s tuleňmi.
Podľa zoológov najskôr predátori zožerú kožu a bravčovú masť, zvyšok zjedia až vtedy, keď je silný hlad - zvyšky medvedej múčky zvyčajne putujú k polárnym líškam.
Vtáky a hlodavce
Medvede často chytajú morské vtáky - rýchlo chytia svoju korisť, keď predtým nepostrehnuteľne priplávali k stádu pod vodou. Ľadové medvede týmto spôsobom zvyčajne lovia kajky, guillemoty, kačice dlhochvosté a niektoré ďalšie vtáky, v závislosti od ich biotopu. Medvede tiež radi hodujú na vtáčích vajciach, vydávajú sa na miesta hniezdenia a ničia ich, zároveň si pochytávajú spadnuté kurčatá.
Dravce žijúce na polárnom súostroví Svalbard sa často nedotýkajú divo žijúcich jeleňov pasúcich sa v okolí, prejavujú o ne malý alebo žiadny záujem.
Ľadové medvede žijúce na pobrežnej tundre často lovia hraboše severné, takzvané lemmings.
Rastlinná strava v strave ľadových medveďov
Pomerne malú časť potravy polárnych predátorov tvoria rôzne zložky rastlinného pôvodu. Takmer všetky ľadové medvede ich však občas používajú na doplnenie prísunu vitamínov a ďalších živín. Podľa zoologických vedcov niekedy majú predátori dokonca urgentnú potrebu rôznych rastlinných potravín. Spravidla na jeseň ochotne konzumujú bobule (čučoriedky, čerešne a dokonca aj brusnice), obilniny a ostrice, rôzne divo rastúce rastliny, napríklad šťaveľ, ako aj machy a lišajníky.
Je tiež známe, že od marca do apríla môžu medvede kopať sneh, aby tam našli výhonky polárnej vŕby a ostrice. Vedci sa teda domnievajú, že dravci sa snažia dohnať nedostatok vitamínov a minerálov.
Tiež sa pozorovalo, že ľadové medvede môžu jesť morské riasy, fukusy a iné morské riasy vyhadzované morom na pobrežie. A niektorí z medveďov žijúcich na Svalbarde sa pravidelne potápajú v snahe nájsť také jedlo.
Atypické jedlo
V poslednej dobe sa čoraz viac objavujú zmienky o tom, že ľadové medvede, ktoré sa ocitnú v blízkosti osád, jedia rôzne nejedlé veci, až po plachtu a strojový olej. Nezostávajú však ľahostajní ani pri zásobovaní potravinami ľuďmi. Jedia predátory a jedlo, ktoré zanechávajú ľudia pre psy, ako aj návnady, ktoré sú v pasciach na polárnu líšku. V niektorých prípadoch môžu medvede jesť aj na skládkach odpadu na okraji osád. Bohužiaľ, kvôli takýmto zvykom môžu divé zvieratá uhynúť - zaznamenáva sa čoraz viac takýchto prípadov.
