Najväčším vtákom je pštros africký. Názov tohto nelietavého vtáka je z gréčtiny preložený ako „ťavie vrabce“. Tento gigant znáša aj najväčšie vajcia.
Veľmi často nie je veľkosť vajec znesených vtákmi úmerná veľkosti samotného vtáka. Zvyčajne kladú veľké vajcia s veľkým objemom výživného žĺtka tie druhy, v ktorých sa mláďatá vyliahnu, sú pomerne vyvinuté a sú schopné sa o seba postarať takmer okamžite. Z malých vajíčok sa mláďatá rodia bezmocné a slabé.
Pštrosie mláďatá
Pštrosie kuriatko ukazuje silu aj vo vajíčku. Hodinu prerazí hrubú škrupinu, nohy si oprie o obidva konce vajíčka a vydlabáva si zobák, až kým sa neobjaví diera. Po vytvorení niekoľkých takýchto otvorov kuriatko zasiahne škrupinu zadnou časťou hlavy, získa hematóm, ale dosiahne cieľ.
Z vajíčka vychádzajú pštrosy, vidiace a aktívne, s hmotnosťou do 1, 2 kg. Na druhý deň sú schopní cestovať s rodičmi za potravou a vo veku jedného mesiaca môžu bežať slušnou rýchlosťou - 50 km / h. Je zaujímavé, že pštrosie kurčatá z rôznych skupín sa môžu pri stretnutí miešať a neexistuje spôsob, ako ich oddeliť. Rodičia bojujú o mláďatá a víťazi sa starajú o celú skupinu.
Pštrosí životný štýl
Dospelý pštros je vysoký až 250 cm a váži asi 150 kg. Má nahý dlhý krk a malú hlavu s veľkými očami.
Na chrbte majú pštrosy nedostatočne vyvinuté krídla, na nohách - iba dva prsty na nohách, z ktorých jeden na konci obsahuje zdanie nadržaného kopyta. Úrazy mocnej pštrosej nohy sú strašné aj pre levy, ak sa tieto vtáky bránia a chránia svoje územie.
Zvyčajne v prípade nebezpečenstva preletia pštrosy, ktoré urobia obrovské tri-štyri metrové kroky rýchlosťou asi 70 km / h. Pštrosy sa spravidla chovajú v malých rodinách. Jedná sa o druh háremu s jedným mužom, štyrmi až piatimi ženami a mláďatami.
Pštrosy sa živia rastlinnou potravou, ale niekedy jedia hmyz a malé zvieratá. V mladom veku pštrosy jedia živočíšne jedlá. Pštrosy nemajú zuby, preto prehĺtajú kamene, kúsky dreva a iné predmety, aby rozdrvili a strávili jedlo v žalúdku. Životnosť pštrosa je približne rovnaká ako u človeka - 70 rokov.
Pštrosie vajcia
Muž vytvorí pár s jednou ženou z háremu, s ktorou potom inkubuje kurčatá. Zvyšok samičiek kladie vajíčka do asi 60 cm hlbokej jamky, ktorú pripravil samec. Slamovožlté, biele alebo tmavozelené vajcia s hmotnosťou 1,5 - 2 kg dlhé dosahujú 15 - 21 cm. Spojka môže obsahovať od 15 do 60 vajec.
Inkubácia trvá od 35 do 45 dní. Mnoho embryí zomiera na podchladenie, pretože sú často ponechané bez dozoru. Pštrosy rozbíjajú pokazené vajcia a mušky, ktoré na nich lietajú, slúžia ako živočíšna potrava pre vyliahnuté kurčatá.
Existujú pštrosie farmy, kde sa chovajú vtáky pre mäso, perie a vajcia. Vajcia sa vďaka svojej hrubej škrupine nezkazia tri mesiace a v chladničke sa dajú skladovať až 6 mesiacov. Chuť pštrosích vajec pripomína kuracie mäso.
